Жигунов Дмитрий Александрович
Заведующий кафедры технологии переработки зерна,
доктор технических наук, доцент
Соц Сергей Михайлович
доцент кафедры ТПЗ, декан факультета Технологии зерна и зернового бизнеса, кандидат технических наук
Волошенко Ольга Сергеевна
доцент кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Хоренжий Наталья Васильевна,
доцент кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Чумаченко Юрий Дмитриевич,
доцент кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Ковалев Михаил Александрович, старший преподаватель кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Кустов Игорь Александрович, старший преподаватель кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Донец Андрей Александрович, старший преподаватель кафедры ТПЗ, кандидат технических наук
Ковалева Василиса Петровна,
заведующая лаборатории «Оценки хлебопекарного качества зерна и муки», ассистент, аспирант
Макаренко Виктория Григорьевна,
заведующая лабораторий кафедры ТПЗ
Деткова Катерина Семеновна,
инженер кафедры ТПЗ
Трофимова Ирина Владимировна,
инженер кафедры ТПЗ
Колисниченко Ирина Николаевна,
инженер кафедры ТПЗ, аспирант